飲食店経営

家族で居酒屋経営中

居酒屋やってる母ちゃんの最強コスパメニュー!ブラジル産鶏もも肉を使ったお料理。

普通のスーパーには売ってないかもですが、業務スーパーとかサンプラザ、エンド商事など、商売人相手のスーパーだと(もちろん一般の方も入れます)、ほぼ取り扱いのあるブラジル産の鶏モモ肉2キロ入り冷凍パック。だいたいは税抜き600円~700円前後の...
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【ズルcook】居酒屋やってる母ちゃんの手抜き副菜。

居酒屋商売がコロナのおかげでそんなに儲かってないので(泣)お昼にお弁当を販売し始めたんですけど、これがけっこう忙しくて(利益率悪いけど)追われてる感じがなんとも個人的に好きなので、毎日、張り切ってメイン料理作る傍ら副菜を作るという日々を送っ...
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【ズルcook】居酒屋やってる母ちゃんの楽天市場で買える調味料まとめ

居酒屋を切り盛りしてます。特にこれといったスゴイお料理を出すわけじゃないのですが、一応、お客様からお金を頂いて商売させていただいてます。いつもお世話になります<(_"_)> 思い付きとアイディアでいろんなお料理を作りますし...
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マンションから木造住宅へ越す人へ。寒さに注意!

引っ越し作業がようやく一つ落ち着きました。 いや、まじで限界しんどかったです(^^; 今回の引っ越しの流れ 見積もりを出す 引越日前日におば様方4名が梱包に現れる。 引越日前日に3台のエアコンを取り外し。 ...
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店舗を解約した場合にかかる費用を考えると次もだれか居抜きで入って欲しい。

家族で経営している小さな居酒屋の移転計画が進行中です。現在、営業中の店舗を解約しようと思ったら、3か月前までに大家さんに申し出なければならないという契約です。 本日、大家さんに電話して6月末の解約を申し出ました。とりあえず電話でしたが...
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店舗(居酒屋)移転を決意したため、まずは自宅の引越し。

8年ほど営業した居酒屋をこのたび移転する決意をしました。 移転先は屋根裏部屋付きの戸建て住宅で1F部分が店舗となっています。現在の店舗(居酒屋)を経営しながら、新店舗開業に向けて準備をしなければなりません。新店舗は住居部分を含...
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店舗(居酒屋)移転と屋号変更を決意。その理由とこれからの流れ。

一人でも営業できるくらいの小さな店舗に移転したい 私は独身時代に知人から引き継いだ小さな居酒屋を経営しています。8年目。その間に寿司職人だった今の夫と知り合い、結婚。夫と共にその小さな居酒屋を切り盛りしてきたわけですが、可愛い息子にも恵ま...
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個人経営の小さな飲食店のブログで何するの?

私は夫と二人で小さな居酒屋を駅からちょっと離れた、あまりよろしくはない立地で経営しています。8年目。その間に可愛い息子も生まれて、今は座敷を一つつぶしてチャイルドルームにした上での3歳児との同時就労。 嫌がるお客様も少なくはないことで...
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Squareのカード決済を導入してみよう!と思ったら。その方法。

【期間限定】カードリーダー代4980円をキャッシュバック中! 月額固定費なし、決済手数料3.25%からのクレジットカード決済を。 ★ Squareアカウント登録からカードリーダー購入までの流れ まずは、Squ...
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個人経営の小さな飲食店にカード決済は必要か

私はとても小さな居酒屋を夫と二人で経営しています。3歳の息子を連れての同時就労。息子がおなかの中にいた時から応援してくださる心暖かいお客様たちに支えられて今日まで来ました。 100円で買ってきたものを300円で売るよう...