とってもお安い牛コマ肉を見つけました。100g111円！激安！😍
さてと、まずは焼いて食べてみるでしょ。やっぱりね、ちょっと硬くてそれなりのお味😆（ごめん）
なので店で提供するってわけにはいかないかなぁと思うんだけど、家族3人が自分たちの腹におさめる分には良心的なお値段でお腹いっぱいになれるし、ためしに牛丼を作ってみたら、息子(7)も夫も美味しい言うてくれるので、リピートしては色んなお料理にチャレンジしているちー母ちゃん（@chieko86319678）です。
こんにちは😊
そんなわけで今回は、お安い牛コマ肉を使ったお料理を紹介したいと思います👍
牛丼からのアレンジ料理
牛コマ肉は、煮込んだらちょっとやわらかくなるような気がします。ちなみに、お肉がけっこう長いので、そのまま使うとお口いっぱいになって噛むのにあごが疲れちゃうので、3カットくらいしてから使ってます。
まずは某チェーン店に勝手に挑戦した基本の牛丼
楽天で買った1キロ1,111円の激安牛こま肉400g使って、
家族3人分の牛丼、作ってます！👍
ええ匂いしてきた💖 pic.twitter.com/L6eS7Nz22H
— ちー母ちゃん (@chieko86319678) January 25, 2023
牛丼レシピ
- 水 400cc
- 酒 100cc
- 牛コマ肉400g
- 玉ねぎ1～2個
- 手作り昆布醤油 大3
- うすくち醤油 大1
- みりん 大3
- 砂糖 大2
- 顆粒だし 小1
- いの一番 ひとつまみ
- おろし生姜 大１
ぜんぶ、ぐつぐつ茹でる。
順番は、玉ねぎ➡牛肉➡アクとる➡調味料って感じ。
味見しながら砂糖と醤油で好みの味に調えてね。
うちは夫も息子も汁だくがお好みのようで、二人とも美味しい美味しい言うて食べてくれました。ダイエット中の私は牛皿で頂きました😋
激安価格の牛コマ肉で作った牛丼。
こちらは牛皿。おネギと七味をふりかけて。
牛丼もお安いお肉を使って自分で作れば、1食あたり150円くらいだよ。もう、牛丼だけでいいかな？と思ったりして😆
ちなみにレシピにある昆布醤油は簡単手作りできます。別記事に書いてある作り方にリンクしておきますので、よかったら読んでみてください😊
牛丼アレンジ料理3種
牛丼が美味しくできたので、牛丼の具だけまとめて作り置きしておいたら、いろんなアレンジ料理に使えて便利なことを発見しました👍
３日くらいでなくなっちゃうけど、冷蔵庫保存で５日くらいはもつんじゃないかと思います。少量だけ炒めてお弁当につめたりすることもあるよ👍🍱
牛丼の具で雑炊・カレー味
一人用の小さな鍋にその時ある具材と作り置いておいた牛丼の具を放り込んで煮込むだけ👍
ダイエット中だからオートミールとか入れてもよかったんだけど、残飯処理せねばならない白ごはんがあったから、そちらで頂きました😆
牛丼の具で肉うどん
やっぱり一人用の小さなお鍋に冷凍うどんと作り置いておいた牛丼の具を放り込んで煮込んだだけ。
ずぼらばんざい。肉うどんの完成。
こっちは味噌煮込みうどん。という名をつけたけど、本当は残り物のお味噌汁に牛丼の具とうどんを放り込んだだけ😋
そうめんで作っても美味しそう！今度やってみよ。
牛丼の具で海苔巻き
得意の海苔巻きを牛丼の具でやってみました。くるくるっと巻いてカットしただけ。慣れれば海苔巻きは本当に簡単だからぜひやってみて欲しい。
大人は七味アリのマヨ醤油でどうぞ😋
どれもこれも、牛丼の具だけ作り置きしておいたら、あっという間に作れる優れもの！そしてこんな風に作り置いておいたら、1kgなんて、あっという間になくなっちゃって、いちいち小分け冷凍する必要なかったなと思ったのでした😆
牛すき焼き風
牛すき弁当できるかな？
牛すき弁当とかあってもいいかな？🤔
と、思って、今、やってみてるの！
商品化できるか考えねば！ pic.twitter.com/RowxvWRXgL
— ちー母ちゃん (@chieko86319678) January 19, 2023
牛すき弁当とかあってもいいかな？と思って、作ってみました。
が、お弁当のおかずにするにはお出汁が漏れてしまいそうだし、だったら丼だけにする？と思ったりもしたけど、この材料をすべて常備しつつ、その都度作るのもちょっと大変そうなので、残念ながら商品化はあきらめました。
でも普通に美味しく頂いたので、やっぱり砂糖と醤油は肉に合うなぁと、すき焼き風に甘く濃いめの味付けにして卵でとじたバージョンもよく作るようになりました😊
美味しいよね！😋
ちなみに肉じゃがも作ってみたのだけど、そちらはメークインで別記事があるので、よかったら読んでみてくださるとウレシイです😊
追記編集（2024.1.6）
記事内で紹介していた100g111円の激安な牛コマ肉ですが、残念ながら、お店が閉店されてしまいました。リピしまくってたから、本当に残念😭
なので、リンクは外させて頂きましたが、それ以外はこのまま残しておこうと思います。
何かしらの、お料理のアイデアになれば、幸いです。
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