【レコーディングダイエット】今日の野菜中心の作り置きおかずと食べたものを記録。

皆さま、こんばんは😊GW最終日、こちらは一日中、すごい大雨でした。今日のお昼は、（相変わらず）キッチンドリンカーしながらヘルシーダイエットおかずを作ったので、レコーディングダイエットの記録と合わせて紹介したいと思います😊

ダイエット中にピッタリ！野菜中心の作り置きおかず

今日作ったおかずは3種類。

• 山芋とオクラとにんじんのナムル
• 大根ときゅうりと舞茸の高菜キムチ炒め
• 鮭の漬け（別記事にてレシピ有ります）

鮭大好き一家の鮭料理いろいろと、楽天市場で買えるおススメの鮭。

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2023.02.13

山芋とオクラとにんじんのナムル

どうしてくれよう。この子たち。と、悩んだ末に。

1. にんじんは千切りにして塩を振って放置しておく
2. その間に山芋も千切りに。（手袋してね）
3. ボウルに千切りにした山芋と、ぎゅうっと絞ったにんじんを入れる
   • いの一番を全体に振りかけて
   • ごま油もぐるっと回しかけ
   • 白ごまたっぷり
   • 手作り昆布醤油をグルグルっと（白醤油や薄口しょうゆでも〇）
   • さらに麺つゆも気持ちだけ入れたら
   • 山芋が潰れないように優しく混ぜ合わせ、
   • 最後に鰹節を好きなだけ
4. にんじんの塩分と合わさってうまーーー！！！
5. ってなったけど、なんか緑足りなくて寂しかったので、業務スーパーの冷凍スライスオクラも投入（たまたま解凍してあった）

ネバネバコンビが美味しい！山芋とオクラとにんじんのナムル完成😋

ちー母ちゃんおススメの調味料はこちらのroomにまとめてあります😊

山芋大好きごはん！

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2023.02.27

大根ときゅうりと舞茸の高菜キムチ炒め

実はこないだお気に入りのキムチ屋さんで初めて買ってきた「高菜キムチ」が、そのままだとあまりに辛すぎて、私としたことが食べられなかったので（悔しい😢）

アレンジ料理にいそしんでおります。今回は第2弾。これでやっと全部使いきれるわ、やったね！

材料（大根・きゅうり・舞茸）を全部、高菜キムチサイズにカットして、多めのごま油で高菜キムチと一緒に炒めたんだけど、

味見してみたら、やっぱりまだまだ辛かったので、

• 焼肉のたれ
• コチュジャン（うちで使ってるのはわりと甘めのタイプ）
• さらにダメ押しの砂糖を小2程度

少しずつ少しずつ、味を見ながら整えていきました。

大根ときゅうりと舞茸の高菜キムチ炒め完成！😋

最強！白ごはんのお供になりました。

もしや天才？！自画自賛が得意な私です🤣🤣🤣

本日のダイエットランチは作り置き盛り合わせ

お昼ご飯です！今日作ったおかずも含めて、ほぼほぼ、これまでに作っておいたおかずの盛り合わせです。ちなみにこちらの画像＋子供茶碗で白ごはんを1膳頂きました。およそ130g前後です。

おひるごはん！

作りおきおかず盛り合わせと、豚はらみ🐷

美味しいおとうふだったので、塩で頂いたよ～！😋🍴💕 pic.twitter.com/kOjD3CFuuG

— ちー母ちゃん (@chieko86319678) May 7, 2023

いただきまーす！😋🙏

ダイエットランチお品書き

• 白ごはん（130g 前後）
• スペインポークのハラミ（楽天購入品）
  
• 神泉豆腐の冷奴（塩で）（大地を守る会）
  
• 山芋とオクラとにんじんのナムル
  
• 大根ときゅうりと舞茸の高菜キムチ炒め
• 葉付きにんじんと小松菜のナムル
• あさりと昆布の佃煮（別記事にてレシピ有ります）
• 鶏むね肉のハム
• 大根チャンジャ
• 大根キムチ
  
• ルイボスティー（楽天購入品）

ごちそうさまでしたm(__)m

業務スーパーで買える【むきあさり】で簡単海鮮料理！おすすめレシピ

週に２～3回は業務スーパーに買い出しに出かけて、何か良さげなお品はないかと物色している、ほぼ弁当屋になりつつある居酒屋女将のちー母ちゃん（@chieko86319678）です。近所の業務スーパーなら食品棚の並びはもちろん、店員さんだって把握...

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2023.04.25

ネット購入品はこちらです

本日のレコーディングダイエットの記録

2023/5/7

• 7:30
  起床

  息子が起きてくるまでPCタイム
  🔸パイナップル2切れ（大地を守る会）
  🔸アイスカフェオレ（無糖）
• 8:30
  息子タイム

  息子と遊んだりECCの宿題したり。掃除や洗濯なども
• 10:00
  仕込みタイム

  お店の営業準備
  🔸アサヒスーパードライ350ml×1
• 11:00
  ランチタイム営業開始

  🔸金麦糖質OFF350ml×6
• 14:30
  営業終了。お昼ごはん

  🔸作り置きおかず盛り合わせのダイエットランチ
  🔸ルイボスティー（楽天購入品）
• 17:00
  ディナータイム営業開始

  🔸ウイスキー水割り×5
  🔸芋焼酎水割り×3
  🔸息子に作った出汁巻き卵を一口もらう
• 20:30
  営業終了

  後片付け
• 21:00
  入浴

  息子(7)とゆっくりお風呂につかります😊👍♨
  🔸アサヒスーパードライ350ml×1
• 22:00
  消灯

  寝る子は育つと言うので
• 23:00
  ブログタイム

  息子が寝た後こっそりとPCタイム
  🔸アサヒスーパードライ350ml×2
• 0:00
  就寝

  おやすみなさい😊

朝食に食べたパイナップルで思い出したんだけど、パイナップルの葉っぱって、手でもぎ取れるから、そうすると冷蔵庫のスペースも少しは余裕出来て便利だよ！👍

今日届いたパイナップルがうれしすぎる息子です🍍🍍🍍

パイナップルってさ、
緑のところにタオルかまして、ぐりん！としたら(伝わるかしら？💧力要らず！)

葉っぱだけキレイにもぎ取れるので、冷蔵庫のスペースがちょっと助かるよ☺️ pic.twitter.com/MXJIQLhhnC

— ちー母ちゃん (@chieko86319678) May 2, 2023

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ダイエット現在地と終わりに

2023/5/7 現在 168cm/64.4kg/47歳（歴年齢）/39歳（体年齢）😍

筋肉ってね。アルコールで溶ける（😢）んだって、昔、聞いたことがあるんだけど、筋肉をつけないと脂肪減らないし、体脂肪率の割合が高かったら必然的に、体年齢も老けるよね、きっと。

だからちょびっとはお酒を控えないとなぁ・・・。

と、先月の終わり、10日くらい禁酒してたんだけど、今月に入ってまた、いつも通り、吞んじゃってる😩ちー母ちゃん（@chieko86319678）です（Twitterとかフォローしてくれたらめっちゃ喜びます💖）

でも、負けないぞ。

明日からまた日常生活が戻ってくる感じなので、スイミングも復活。レコーディングダイエットもますます頑張って、野菜中心の美味しいおかずを作りたいと思います！👍

がんばろっと！

ちー母ちゃん

優しいフォロワーの皆さま。最後まで読んでくださってありがとうございます😊何かいいアイデアがあったら、教えあいっこしてください🙏

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