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断酒レコダイ267日目の食事記録。米粉のあんこマロンケーキ

断酒レコダイ267日目の食事記録断酒レコダイ
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断酒レコダイ267日目の食事記録。2024/2/16日分

断酒レコダイ267日目の食事記録

正月に買ってたレンチンのパックぜんざいと、買いすぎて山ほどある甘栗で米粉炊飯器ケーキを作ってみました。

上手にできた👍
(混ぜて炊飯しただけw)

安定の22時就寝🌙4:45起床🌞

  • 水(常温)

5:00 朝食(14品目)

朝食

  • ポテサラサンド(5)
    ┣コッペパン
    ┗ポテトサラダ(4)
  • ミックスナッツ(3)
    ┣アーモンド
    ┣くるみ
    ┗カシューナッツ
  • ドライフルーツ(4)
    ┣なつめ
    ┣キウイ🥝
    ┣マンゴー
    ┗トマト🍅
  • トマトジュース
  • 珈琲☕
    MCTオイル🥥

朝食にもおやつにもおススメ!▼

9:30 おやつ

ルマンド

  • ルマンドミニ×2

ハイカカオチョコ

  • ハイカカオチョコ×2

ショコドーネさんの訳ありハイカカオチョコが、食べやすくて好き😊

12:00 ダイエットランチ(33品目)

昼ごはん

  • ごはん(21)
    ┗雑穀米(21)
  • おかず(5)
    ┣豚キムチ(3)
    ┣トマト🍅
    ┗ブロッコリー🥦
  • お味噌汁(7)
    ┣わかめ
    ┣まいたけ
    ┣ほうれん草
    ┣鶏のむね肉
    ┣ちりめんじゃこ
    みらいのしょうが
    ┗お味噌

もう、お味噌汁には粉末生姜を入れないとパンチが・・・🤣▼

💡米粉チャレンジ第11弾・あんこマロンケーキ💡(5品目)

米粉チャレンジ

正月に買って放置されていたレンチンパックの栗ぜんざいと、買いすぎた甘栗(まだまだある)

これ、どうしようかな~

って、ひらめいた!💡

🌰材料🌰

  • レンチンパックぜんざい×1
  • 甘栗×1
  • 米粉135g
  • おからパウダー大さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 無調整豆乳150ml
  • たまご1個

🍽️作り方🍽️

  1. 炊飯器に全部材料放り込んでよく混ぜる
  2. スイッチON!(私は早炊きしました)
  3. 完成!!👍

炊飯器に直接全部の材料

炊飯器に直接全部の材料を放り込んで混ぜます。

材料の米粉が135gって微妙ですが、それで空になっちゃったのです。200gくらい入れてもいいと思います。ムズカシイこと考えないで適当に作っても大丈夫👍と、思う!😆(性格の問題)

ぜんざいも

栗ぜんざいだって

甘栗だって

甘栗だって

甘栗は袋の上からモミモミして少し砕きました。

放り込む!

放り込んじゃう!!

行ってらっしゃい

なるべく均等に混ぜたら、

行ってらっしゃい!

と、スイッチオン!(私は早炊きしました)

完成

ピピー!と鳴ったら、完成!

米粉のあんことマロンケーキ

8等分。

ずっしり系の蒸しパンみたいで、
しっとりしていて、
ふんわり甘いあんこの香りがして、

栗のところを食べたら「あ、栗💖」ってなる、

美味しいおやつができました~😋

しっとりずっしり

甘さは控えめです👍

1/4食べた

🌰🍰1/4を食べました。

19:00 ダイエットディナー(9品目)

晩ごはん

  • おにぎり
    ┣雑穀米(21)
    スーパー大麦バーリーマックス🌾
    ┣ちりめんじゃこ🐟
    ┗海苔
  • おかず(5)
    ┣焼きそば
    ┣ミニトマト🍅
    ┣ブロッコリー🥦
    ┣いか🦑
    ┗えび🦐
  • たんぱく質がしっかり摂れるコーンスープ

通販限定のこちらのスープ、美味しいし、手軽にたんぱく質が摂れるのでかなりおススメ。コーンスープ以外もあります。▼

デザート🍎

  • 食後のデザートはりんご🍎

20:00 マヌカハニー🍯(1品目)

マヌカハニー

最後はいつも通りマヌカハニーをひとなめして終了。

ぜんぶで62品目でした。
ごちそうさまでした🙏

マヌカハニーはお高いのでマメにサイトをチェックして、半額セールの時に買ってます。気になる方は要チェック👍▼

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今朝の体重測定(2024/2/17)

本日の体重測定

\今朝の体重測定 /
身長168cm📏
スタート
2023/5/26 断酒1日目 65.2kg / 34.2%

2024/2/17
体重65.2kg▶57.2kg(▲8.0kg)
体脂肪率34.2%▶25.4%(▲8.8%)
\ 目標 /
体脂肪率22%くらいかな?
&キレイに9号サイズを着る!

\昨日の振り返り /
🌙 睡眠 〇
🏊 運動 ×
💩 お通じ ×
🍺 断酒 267日達成
🍚 62品目

たまたま業務スーパーで見つけて買ってきた米粉1kg、ぜんぶ、使い切りました~!

この間一切の小麦を排除したわけではないけど、自分の作った下手くそな米粉ケーキを朝食にしたりおやつの代わりにしたりしていたので、

ずいぶん、グルテンにさよならしてたかなぁ?🤔

調子よい?と聞かれれば、正直わかりませんけど🤣

思ったより楽しかったので、少しづつでも米粉生活にシフトしていこうかなと思ってます。

また業スー行ったら買ってきとこう。

皆様、良い週末をお過ごしください😊

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